L’eccellenza tecnologica
incontra un design
dal gusto minimal
Abbiamo pensato ad una vasca perfetta per ospitare i vassoi con dimensioni commerciali, con diverse funzioni tecnologiche e la possibilità di spazi espositivi senza interruzioni nella versione Freddo Ventilato. Abbiamo realizzato DOCK, progettata per soddisfare l’esigenza di avere piani espositivi refrigerati o caldi allineati al piano di lavoro.
Temperatura Ambiente
CARATTERISTICHE TECNICHE
Vasca in scocca monolitica coibentata in poliuretano espanso ecologico, densità 40/45 Kg/mc. Rivestimento interno e lati in vista in acciaio inox AISI 304.
Temperatura Positiva Ventilata
TECNOLOGIE DI CONSERVAZIONE
– Temperatura Positiva Ventilata
– Temperatura Positiva Ventilata con controllo umidità controllata
– Temperatura Positiva con funzionamento caldo alternato al freddo
CARATTERISTICHE TECNICHE
Vasca in scocca monolitica coibentata in poliuretano espanso ecologico, densità 40/45 Kg/mc. Rivestimento interno e lati in vista in acciaio inox AISI 304. Per la versione con funzionamento caldo alternato al freddo piano espositivo riscaldato mediante resistenza elettrica.
Temperatura Positiva Statica
TECNOLOGIE DI CONSERVAZIONE
– Temperatura Positiva Statica
CARATTERISTICHE TECNICHE
Vasca in scocca monolitica coibentata in poliuretano espanso ecologico, densità 40/45 Kg/mc. Rivestimento interno e lati in vista in acciaio inox AISI 304.
Caldo
TECNOLOGIE DI CONSERVAZIONE
– Caldo Bagno Maria
– Caldo Mantenimento
– Caldo Secco Umido
CARATTERISTICHE TECNICHE
In scocca monolitica coibentata in poliuretano espanso ecologico, densità 40/45 Kg/mc. Rivestimento interno e lati in vista in acciaio inox AISI 304 con finitura lucido BA ed esterno in lamiera zincata. Piano espositivo riscaldato mediante resistenza elettrica (Caldo mantenimento). Vasca predisposta per l’inserimento di piani forati per passaggio del vapore (Caldo secco Umido).
Vasca predisposta per l’inserimento di vaschette GN, invaso con pendenza verso la piletta di scarico, scarico automatico dell’acqua con sonda di livello, dotata di resistenza elettrica (Caldo Bagno Maria).